Via Adda, 88900 Crotone KR

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La Filiera

LA FILIERA DEL LATTE

COLTIVARE ED ALLEVARE CON PASSIONE E RISPETTO PER LA NATURA,

PER OTTENERE PRODOTTI GENUINI E DI QUALITA’

La continua ricerca della giusta combinazione fra la “tradizione” agricola del nostro territorio e l’ “innovazione tecnologica” dell’agricoltura moderna è alla base della nostra filiera.

FILIERA CORTA che ci garantisce il controllo totale sulle nostre produzioni e dei nostri animali

SAPPIAMO SEMPRE DOVE SONO!
in pascoli verdi e incontaminati da noi appositamente coltivati

SAPPIAMO SEMPRE COSA MANGIANO!
fieno e granella da noi prodotti, dalla semina al raccolto

SAPPIAMO SEMPRE COME STANNO!
in stalle di ultima generazione dotate di ampi spazi interni ed esterni

UNA PECORA FELICE.. PRODUCE LATTE PIU’ BUONO!!
Latte che trasformiamo all’interno del nuovo caseificio aziendale, con macchinari moderni ma seguendo le antiche ricette tramandate da generazione in generazione.

#100%LattedeiNostriAnimali #BIO100% #NOogm #NOGlifosati #NOConservanti #NOColoranti

LA FILIERA DELL'OLIO

COLTIVARE ED ALLEVARE CON PASSIONE E RISPETTO PER LA NATURA,
PER OTTENERE PRODOTTI GENUINI E DI QUALITA’

Giancavalieri è il cuore dell’azienda, è qui infatti che nasce e si estende per diversi ettari il secolare uliveto che da quattro generazioni appartiene alla Famiglia Megna ed è alla base della dedizione agricola innata in tutti i membri della famiglia.

La coltivazione delle olive da olio parte dalla cura del terreno in cui l’albero affonda le proprie radici, da qui inizia la FILIERA CORTA, ed è per questo che ci occupiamo personalmente di tutti gli uliveti da cui raccogliamo le olive che saranno destinate alla produzione del nostro EVO

POTATURA dolce e costante
CONCIMAZIONE naturale, mediante letame biologico

RACCOLTA DELLE OLIVE
il momento più delicato per la produzione di un EXTRA VERGINE di ALTA Qualità, avviene secondo le tradizionali tecniche della raccolta mano, nel rispetto dei tempi della maturazione naturale delle olive

UNA VERA SPREMUTA DAL GUSTO AUTENTICO!
Entro 24 ore, le olive raccolte vengono molite presso il FRANTOIO aziendale, un impianto innovativo che consente l’estrazione a freddo dell’olio preservando le qualità organolettiche e i profumi che derivano direttamente dalle nostre campagne.

#EVO100%italiano #BIO #dallaTerraallaTavola #NOogm #NOGlifosati #NOConservanti #NOColoranti